木の屋 牛タンデミグラスソース煮込み

缶詰とは思えない高級レストランで出てきそうなクオリティー

今回食べたのは木の屋の牛タンデミグラスソースです。木の屋さんは石巻の魚を扱っているのですが、宮城といえば牛タンも有名ですよね。 食べた感想としては厚くカットされたゴロゴロの牛タンですが、歯が必要ないくらいホロホロで柔らかいです。デミグラスソースの濃厚な味わいと牛タンの旨味がものすごく、高級レストランで食べるようなクオリティーです。 今回はそのまま常温で食べましたが、木の屋さんのオススメする沸騰したお湯の中で湯煎するのも美味しそうですね。よりホロホロになって香りもリッチになりそう。 登山する時にたまに缶詰を持っていくのですが、これがあればものすごいご褒美ご飯になりますね。