西安 麻婆豆腐定食

辛くて痺れて美味しい麻婆豆腐

今回食べたのは西安 新宿西口店の麻婆豆腐定食です。刀削麺や火鍋が有名なのですが、ここは麻婆豆腐も抜群に美味しいです。 ガッツリとした辛さと痺れが魅力の麻婆豆腐で、辛さ7に対して痺れ3くらいの割合で辛さのほうが強いのですが、あとから痺れが追いかけてくる感じで辛さの余韻が心地良いのです。 豆板醤か甜麺醤の味噌系の濃厚な旨味もあって辛さの中にも旨味があって美味しい！しかも、これだけ美味しい麻婆豆腐がランチの定食で約1000円で食べられるのがすごいです！