みた葉 濃厚辛味噌鶏そば

濃厚というより脂っこさが強い

今回食べたのは牛込柳町駅のそばにあるラーメン屋のみた葉の濃厚辛味噌鶏そばです。辛さが選べるのですが、上から2番目の辛めにしました。 食べた感想としてはドロドロした濃厚なスープですが、脂っこさもかなり強く、胃にガツンとくるようなラーメンでした。 テーブルには激辛一味粉の他にも果実酢や黒煎七味があり、黒煎七味を入れることで山椒の痺れも加わり味にキレがでてより美味しく食べられました。黒煎七味をたっぷりめにかける食べ方がおすすめです。